廚房是住宅室內(nèi)空間利用率最高，和生活最為相關的地方。廚房裝修設計的是否合理，是否符合生活之需直接影響了生活質(zhì)量。除了滿足生活之需，多樣的布局和不同的風格，給烹飪帶來更多樂趣，與家人和朋友一起享受美好時光。一般的大型廚房都分為許多不同的工作間。因此，在設計廚房時，對工作間的設計和規(guī)劃就非常的重要。因為工作間設計的好壞直接影響到廚房的食品安全衛(wèi)生以及工作效率以及環(huán)境等。廣州廚具公司總結以下幾點，帶你解鎖清新廚房。

1.工作間的隔斷設計

　　獨立的工作間要有墻和門。墻有厚薄與材質(zhì)的區(qū)別，如磚混墻、鋁塑、塑鋼、不銹鋼板墻。對于面積有限的廚房，可選用比較薄又容易清潔的耐火軟隔斷。使用面積有余地的廚房，除要安裝排煙罩、有較大承載的墻體、采用磚混硬隔斷外，其他隔斷要盡量采用材質(zhì)較薄有玻璃窗的軟隔斷。

　　此種隔斷占用空間少，施工快捷，便于改造變動，又具有通透度，有利采光和視覺。在規(guī)范允許的范圍內(nèi)，無論廚房面積大小，都應盡量減少有形的隔斷，特別是磚混墻。把廚房進行多次分隔，各工作間互相封閉，看不見，叫不應，不便于互相配合及管理，同時也增加了搬運物料的距離，降低了工作效率。

2.無墻隔斷設計

　　不能設計為獨立的工作間時，也要有相對獨立的功能區(qū)域?？梢圆捎脽o形的隔斷，例如用冰柜、碗柜、水池排列形成墻，利用設備圍攏形成工作區(qū)間。結合實際情況靈活應用，可以，增加自然的采光亮度和通風效果，使工作間寬敞明亮。即使廚房處在沒有自然采光的位置，減少隔斷，或用透明度好的玻璃隔斷，也有利于照明和視距，節(jié)省照明用電便于通行、協(xié)調(diào)和管理。

3.并用通道與操作間距設計

　　設備布局還要考慮到工作間的形狀及預留的操作間距，使通道的銜接簡捷順暢。小廚房可以把操作空間與通道并用。各功能部位利用操作間距連接，提高了空間利用率。

以上幾點就是我們廣州廚房設計整理的關于廚房設計的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。